Thịt ba rọi cuộn cá hồi nướng

Thịt ba rọi cuộn cá hồi nướng

Đã đến cuối tuần, bạn có thể cải thiện bằng món ăn sang trọng không kém phần thi vị. Khi chế biến xong nên trình bày thật bắt mắt cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ trang trí nhất là xếp cải xoong ra rổ, xếp các xiên thịt lên, và nhớ dùng nóng với tương ớt.

Nguyên liệu:

- 150 g phi lê cá hồi, rã đông, thái miếng (5 cm x 1 cm)

- 150 g thịt jambon, thái lát bằng miếng cá

- 200 g thịt ba rọi hun khói, thái lát mỏng dài

- 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ, thái múi cam 5 mm

- 1 quả ớt Đà Lạt, bỏ hạt, thái miếng dài

- Que xiên

- Bơ thơm

- Muối, tiêu, đườn

Thực hiện:

Trải miếng thịt ba rọi hun khói ra khay, xếp một miếng hành tây, ớt, cá, thịt jambon lên, cuộn chặt tay sao cho miếng thịt bọc đều bên ngoài. Dùng que xiên các cuốn thịt lại (mỗi xiên khoảng 4-5 cuộn thịt)

Xếp các xiên thịt ra khay, nướng khoảng 10-15 phút, thịt chín vàng đều là được.

Lấy thịt ra, thoa một ít bơ thơm lên mỗi xiên thịt.