Hướng dẫn làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố ?

Sầu riêng với hương vị thơm, béo ngậy sẽ giúp bạn làm ra món kem sầu riêng hấp dẫn, mát…để giải nhiệt cho mua hè này. Bạn làm theo hướng dẫn sau nhé

1.Nguyên liệu

- Sầu riêng tươi : 200g phần cơm sầu riêng

- Trứng gà lớn : 2 quả

- Sữa tươi không đường : 120ml

- Kem tươi : 240ml

- Đường : 60g (tương đương với 4 muỗng canh đường)

- Muối : ¼ muỗng cà phê

Nguyên  liệu trên dùng để làm khoảng 700g kem sầu riêng.

2. Cách làm

- Bạn lấy cơm sầu riêng đã tach hột sau đó cho van nồi nhỏ sau đó trộn  thêm sữa tươi không đường van trộn đều

Bạn đặt nồi lên bếp và đun ở mức lửa vừa trong 1 phút.  Sau thời gian đó, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy xay sinh tố ,  xay nhuyễn, mịn rồi để nguội.

Sau đó, bạn đập 2 quả trứng vào bát tô , thêm đường và muối rồi  đặt  bát tô này lên một nồi nước đang sôi để đun cách thủy. Vừa đun cách thủy bạn vừa dùng máy đánh trứng để đánh bông dung dịch lên.

Tiếp theo bạn  đổ dung dịch vào một tô khác để nhanh nguội, và thêm hỗn hợp sầu riêng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên  để cho nguội.

Bạn đổ kem tươi vào bát tô khác, đặt 2 que đánh trứng van đó và cho cả  tô  vào tủ lạnh  rồi để  làm lạnh trong 5 phút.

Sau thời gian đó, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng và lại đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến khi kem bông cứng là được

Tiếp nữa là bạn cho kem đã đánh vào tô hỗn hợp có sầu riêng, rồi  trộn đều hỗn sau cho hỗn hợp hòa quyện đều với nhau.

Khi hỗn hợp đã được trộn đều,  bạn đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh trong vòng 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Thành quả cuối cùng là bạn đã làm thành công món kem sầu riêng mịn , mát lạnh rồi đó . Và bây giờ hãy múc kem ra cốc và cùng thưởng thức thôi