Xin hỏi cách chế biến món măng xào thịt heo xay???

Cách nấu món măng xào thịt heo xay: Nguyên liệu: - 1 lbs măng Trúc - 3 oz thịt heo xay - ¼ cup nước - ¼ TBsp gừng xay - ¼ TBsp tỏi xay - ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional - 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai bean paste thì không cần cà - 2 TBsp xì dầu + ½ TBsp đường - 1 tsp dầu mè & 1 trái ớt - Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo - Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1 phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại.