Canh " Vương Quốc Mấm " ai bít làm không ! ?

Nguyên liệu ( Cho 4 người ăn) _ Nấm đông cô, tai mèo, mấm mỡ mấm tuyết khoảng từ 2-3 tai mấm, rửa sạch, ngâm nước cắt tư hoặc sáu. _ Nấm kim châm (mấm mũ tươi , có thể mua ở chợ An Đông): 1-2 bịch _ Nấm rơm, mấm bào ngư: 100g _Hoa kim chi khô ( hay còn gọi là kim châm) :200g _ Cà rốt, củ sắn 1- 2 củ Cách làm : _ Cà rốt, củ sắn chỉ hầm lấy nước . _ Khi nước dùng sôi, cho tất cả các loại mấm vào trừ mấm tuyết , mấm kim châm , hoa kim chi . Nêm nếm cho vừa ăn, sôi thì vặn nhỏ lủa, hầm khoảng 15 phút thì cho hoa kim chi, nấm tuyết vào, gần ăn thì cho mấm kim châm vào . _ Món này có thể nấu thêm thịt hoặc hải sản hoặc làm thành lẩu mặn cũng rất ngon.