Những thức ăn và đồ uống nào làm mát cơ thể?

Mướp đắng: Sách Trấn nam bản thảo viết, mướp đắng có thể làm hết hỏa nhiệt ở 6 đường kinh, bổ khí và làm hết khát. Dưa hấu: Được người xưa mệnh danh là “thiên nhiên bạch hổ thang”, ý muốn nói nó có tác dụng thanh nhiệt mạnh không kém gì bạch hổ thang, một trong những bài thuốc điển hình về thanh nhiệt tả hỏa. Mía: Dùng rất tốt trong mùa hè để phòng chống các chứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họng khát, sốt cao mất nước, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo... Quả dâu: Bổ gan thận, bổ huyết trừ nhiệt, làm sáng mắt, nhuận tràng, đen râu tóc. Rau cần: Có công dụng thanh nhiệt lợi niệu, là loại rau lý tưởng trong mùa hè cho những người bị vữa xơ động mạch, tăng huyết áp và bệnh lý tuyến giáp trạng. Ngó sen: Thanh nhiệt, làm mát máu, sinh tân nhiệt, ngừng cơn khát, là một trong những loại thực phẩm lý tưởng trong mùa hè. Nấm rơm: Giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin C và các acid amin rất cần thiết cho cơ thể, có công dụng bồi bổ và thanh nhiệt. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu và các bệnh lý gan mật. Ngoài ra, trong mùa hè, bạn nên trọng dụng một số thực phẩm như mướp, cải cúc, xích tiểu đậu, đậu tương, củ cải, súp lơ, rau đay, mùng tơi, cà chua, cam, quýt, chuối tiêu, trám, táo tây, bạc hà, thịt vịt, cua, ốc, hến, trai, sò, ngao... Tránh hoặc hạn chế dùng các thực phẩm như thịt dê, thịt chó, thịt hoẵng, thịt chim sẻ, long nhãn, vải, hẹ, hành tây, hạt tiêu, nhục quế, gừng, đại hồi, lạc rang, rượu trắng.

Cách pha nước đây.

1 - Nước Thanh Long :

Chuẩn bị gồm :
- 2 lát Thanh Long thái hạt lựu to nhỏ tuỳ thích.
- Một miếng lê nhỏ thái miếng hình vẩy cá.
- 1 thìa nước cốt chanh.
- Một ít viên đá nhỏ.
- Một thìa đường ( có hay không tuỳ ý ).

Trộn tất cả thành phần trên lại với nhau , để trong tủ lạnh khoảng 30'. Lấy ra bày vào một cái cốc , chế thêm chút nước và trang trí , thả thêm đá viên vào là uống ngon lành mát mẻ ngay tức thì


2 -Nước Dâu


Chuẩn bị gồm :
- Dâu tây 5 quả to thái hình trái tim hoặc hình tròn
- 2 quả mận khô ( có thêm để trang trí )
- 1 thìa sirop dâu nếu có ( để nước được đỏ hơn )
- 1 chút đường.
Trộn tất cả thành phần trên rồi cũng đem để trong tủ lạnh càng lâu càng tốt ( khoảng từ 3 đến 12h ) . Lấy ra bày vào cốc , cho thêm chút đá viên.



3 -Nước Carot

Chuẩn bị gồm :
- Carot 2 củ cạo vỏ , bào thành sợi nhỏ.

- Gừng tươi 1 miếng nhỏ , thái chỉ.

Nước này hơi khó uống , nên ai có thể ăn được carot sống thì hẵng làm. Trộn tất cả thành phần trên với đá viên rồi bày ra cốc , thêm chút nước , uống ngay. Bên trên bày mấy miếng carot nổi lên để trang trí.

4 -Nước Táo

Chuẩn bị gồm :

- Táo xanh hoặc đỏ tuỳ ý , gọt vỏ cắt hạt lựu.
- 1 thìa nước cốt chanh + mấy lát vỏ chanh.
- Chút đường.
Trộn tất cả lại với nhau , rồi bày ra cốc chế thêm nước , thả đá viên là xong.