"Mình mới mở lò mì, tự đứng ra kinh doanh nên công việc đầu tiên là mua 1 lò nướng để nướng bánh. Mình cũng đã nhắm nhiều thương hiệu rồi và chọn dòng máy SouhtStar vì chất lượng đảm bảo mà giá thành cũng hợp lí. Mình đã mua loại 3 tầng 9 khay rồi nhưng mới mở thêm cơ sở này nên lấy thêm loại 1 tầng 1 khay để tiện làm thêm bánh ở cơ sở 2. Trong quá trình dùng máy này thì mình thấy tuy là nhãn hiệu Trung Quốc nhưng máy dùng khá bền, tiết kiệm điện năng. Nhà mình có lò mì to mà 1 tháng chỉ hết gần 1 triệu tiền điện. Lò nướng này làm nóng bằng điện có thể nướng tất cả mọi loại thực phẩm, ngoài việc nướng bánh mì ra thì mình có thể nướng cả thịt bò khô, nướng vịt, thịt cá, rau củ đủ cả. Nhiệt độ lò duy trì khá ổn định. Ngoài ra, lò nướng có quạt đối lưu giúp nhiệt được phân bổ khá đều trong lò khi nướng chính vì vậy thực phẩm chín đều và không bị cháy. Ngoài ra lò có đèn chiếu sáng giúp quan sát được bánh hay thực phẩm trong lò tiện khâu căn chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Lò có chế độ nướng lửa trên, lửa dưới và cả 2 lửa nên ít phải trở thực phẩm. Tuy nhiên, là loại lò nướng có kích cỡ to nên hơi khó trong khâu vệ sinh và bên trong của lò cũng hơi khó làm sạch do nó hơi sâu về bên trọng, khi lâu chùi phải thật cẩn thận và tỉ mỉ. Tuy nhiên, siêng dùng hơn khéo sắm, để máy bền và mình sử dụng được lâu, mình thường xuyên vệ sinh cẩn thận. Ngoài ra lò nướng không có chế độ nướng xiên que nên nhiều khi muốn nướng vịt xiên hay thịt xiên thì không tiện cho lắm, cũng phải đầu tư trở thịt hoặc thực phẩm. Tuy nhiên điều này là tất nhiên vì mình mua máy chính là để làm hàng nên bánh mì đảm bảo giòn ngon là mình hài lòng rồi."
