Kho Lạnh Và Bảo Quản Thịt Heo: Một Giải Pháp Hiện Đ

Khác biệt với các kho thông thường, kho lạnh bảo quản thịt heo là một trong những cơ sở kho lạnh công nghiệp, được trang bị các phòng/kho hiện đại và trang thiết bị làm lạnh. Mục tiêu của nó là lưu trữ và bảo quản thịt heo trong thời gian dài, giữ cho sản phẩm luôn tươi mới và không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Nếu bạn muốn lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt heo tại quảng ngãi thì hãy liên hệ với Thịnh Vượng Group - Đơn vị chuyên Lắp Đặt Kho Lạnh Quảng Ngãi Chuyên Nghiệp

1. Ưu Điểm của Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Heo

Thịt heo phổ biến và dễ chế biến, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, có thể dẫn đến hỏng hóc nhanh chóng. Kho lạnh bảo quản thịt heo giúp tăng tuổi thọ của sản phẩm, duy trì chất lượng và ngăn chặn lãng phí thức ăn. Đối với doanh nghiệp, nó mang lại nguồn thực phẩm dự trữ lớn, tiết kiệm thời gian và chi phí, đặc biệt trong điều kiện khẩn cấp.

1. Cấu Trúc Đặc Biệt của Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Heo

   • Phần Cách Nhiệt:

     • Vỏ kho: Sử dụng tấm panel PU, EPS mài nhẵn, bóng và vệ sinh.
     • Cửa kho: Chế tạo từ inox chất lượng cao.
     • Sàn kho: Chống trơn trượt với lớp sơn bảo vệ.

   • Phần Hệ Thống Làm Lạnh:

     • Rèm cửa kho: Ngăn nhiệt thoát, tăng cách nhiệt.
     • Đèn kho: Thiết kế phù hợp với nhiệt độ và độ ẩm.
     • Cụm máy nén: Cung cấp nhiệt lạnh để hạ nhiệt độ.
     • Dàn lạnh: Làm mát không khí bên trong kho.
     • Tủ điều khiển: Duy trì nhiệt độ ổn định.

2. Tiêu Chuẩn Cần Đảm Bảo trong Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Heo

   • Thông Số Tiêu Chuẩn:

     • Nhiệt độ: -15 đến -25 độ C.
     • Vận tốc luồng khí lạnh: 5m/s.

   • Kết Cấu Thiết Kế:

     • Vật liệu chất lượng cao.
     • Cửa kho làm từ inox không gỉ.

   • Thiết Bị Cần Thiết:

     • Cụm máy nén, thiết bị ngưng tụ, phân phối luồng khí, điều hòa chất lạnh.

3. Lưu Ý Khi Sử Dụng Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Heo

   • Nhiệt độ lưu trữ: -18 đến -25 độ C.
   • Cấp đông thịt heo ở -35 độ C trước khi lưu trữ.
   • Phân chia thịt heo chưa chế biến và đã chế biến ở các ngăn khác nhau để tránh nhiễm vi khuẩn.

4. Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giá Của Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Heo

   • Thiết Bị và Máy Móc:

     • Chất lượng thiết bị ảnh hưởng đến giá cả.
     • Kho lạnh hiện đại đòi hỏi trang thiết bị chất lượng cao.

   • Yếu Tố Liên Quan Đến Sản Phẩm:

     • Nhiệt độ, thể tích, trọng lượng của kho phụ thuộc vào loại hàng hóa, ảnh hưởng đến giá cả.

Thông qua việc hiểu rõ về cấu trúc và tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản thịt heo, chúng ta có thể đảm bảo an toàn và chất lượng cho sản phẩm thịt heo trong quá trình lưu trữ và vận chuyển.

Xem thêm: