Làm Miến Xào Lòng Gà Thơm Nức Như Các Quán Gà Ngon Hải Phòng

Lòng gà bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng

Để chọn mua được miến ngon, bạn có thể tham khảo các nguyên tắc sau:

• Có nhiều loại miến có dạng sợi và màu sắc khác nhau. Bạn nên chọn loại miến phù hợp với sở thích và cách chế biến của mình.
• Nên chọn miến được đóng gói trong bao bì có nhãn mác và hạn sử dụng rõ ràng.
• Hạn chế mua các bịch miến không có nguồn gốc rõ ràng, vì có nhiều trường hợp sợi miến bị tẩy trắng bằng hóa chất khiến cho người mua khó phân biệt được.
• Bạn không nên mua miến bị mốc hoặc có mọt bên trong bao bì.

2. Cách chế biến Miến xào lòng gà như quán gà ngon Hải Phòng

Để làm được món miến xào lòng gà hoàn hảo, bạn cần thực hiện lần lượt, đầy đủ các bước dưới đây:

2.1 Sơ chế các nguyên liệu

Để chuẩn bị lòng gà cho món ăn, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Rửa lòng gà qua nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Rửa lại vài lần với nước sạch rồi để ráo.
• Rửa sạch hành lá và ngò rí, sau đó cắt nhỏ.
• Lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Ngâm miến trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

2.2 Ướp lòng gà

Hãy làm theo những bước sau để ướp gia vị cho lòng gà:

• Trộn đều lòng gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và một chút tiêu.
• Đảo trộn đều cho gia vị bám đều vào từng miếng lòng gà.
• Ướp lòng gà khoảng 15 phút để thịt được thấm đều gia vị.

2.3 Làm miến xào lòng gà

Để thực hiện bước xào miến xào lòng gà, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo trên bếp.
• Cho miếng lòng gà đã ướp vào xào trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho chín.
• Tiếp đó, cho miến vào chảo và nhanh chóng đảo đều trong 2 phút.
• Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Rắc hành ngò rửa sạch và cắt nhỏ lên mặt món miến xào lòng gà.
• Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay.