Rong Biển Và Những Lợi Ích

Rong biển nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Rong biển khô là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, lành mạnh và tốt cho sức khỏe rất được ưa chuộng tại xứ sở kim chi, không chỉ riêng ở đất nước này mà ngày nay các nước phương đông đều sử dụng rong biển như một nguyên liệu nấu ăn quen thuộc. Cùng theo chân Thanh Bình tìm hiểu xem ăn rong biển có tác dụng gì nhé!

1. Rong biển là gì? Tìm hiểu về rong biển

● Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ, đây là loài thực vật sinh sống dưới biển thuộc nhóm tảo biển, chúng có thể sinh sống và tồn tại ở 2 môi trường nước lợ và nước mặn

● Rong biển thường sống trên các vách đá, trên rạn san hô, cũng có thể mọc ở tầng dưới sâu. Hoặc mọc ở những nơi có ánh sáng chiếu tới để quang hợp

● Theo các nhà khoa học nghiên cứu rong biển được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên sắc tố, cấu trúc tế bào, hoặc những đặc điểm khác của chúng như: tảo đỏ, tảo nâu, tảo xanh lá, tảo xanh dương…

● Rong biển sau khi được người dân khai thác sẽ được xử lý có thể phơi khô hoặc sấy khô

● Rong biển khô là món ăn quý giá của các tầng lớp cao quý thời xưa, nhưng ngày nay rong biển ngày càng phổ biến hơn, chúng cũng được coi là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe, đồng thời được sử dụng như một loại thuốc thảo dược tự nhiên

Giới thiệu đặc điểm rong biển

2. Ăn rong biển có tác dụng gì?

✦ Ngăn ngừa ung thư: Trong rong biển có chứa chất lignans giúp ức chế sự phát triển của khối u, hạn chế tế bào ung thư di căn qua các phần khác của cơ thể. Đặc biệt đối với phụ nữ sử dụng rong biển thường xuyên giúp ngăn ngừa ung thư vú

✦ Tăng cường chức năng của tuyến giáp: Rong biển chứa hàm lượng i-ốt dồi dào, đây là hợp chất cần thiết trong việc điều hòa trao đổi chất và luôn đảm bảo chức năng tuyến giáp bình thường

✦ Cải thiện hệ tiêu hóa: Rong biển chứa chất Alga alkane giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, ngăn ngừa được táo bón, chướng bụng và giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng, trực tràng

✦ Tốt cho hệ tim mạch, điều hòa huyết áp: Lượng calo trong rong biển thấp nhưng lại là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, các chuyên gia cho rằng ăn rong biển mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở những đối tượng mắc các vấn đề tim mạch. Điều chỉnh huyết áp những người có huyết áp cao, đây cũng là cách tuyệt vời để chống lại bệnh tim mạch

✦ Giúp giảm cân: Rong biển có chứa alginate có khả năng ngăn chặn hình thành chất béo ở ruột, làm tiêu hao mỡ thừa, điều chỉnh cơn thèm ăn hiệu quả

✦ Làm sạch máu: Rong biển có tác dụng điều tiết máu lưu thông, loại bỏ cặn bã trong cơ thể và tiêu độc

✦ Tốt cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh: Trong thời kỳ mãn kinh phụ nữ nên bổ sung rong biển vào món ăn hàng ngày vì rong biển giúp giảm căng thẳng, streess, có giấc ngủ ngon hơn

✦ Làm đẹp cho phụ nữ: Rong biển có tính kiềm giúp điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ PH, ngăn ngừa sự bài tiết của bã nhờn, giúp giảm nếp nhăn, chống lão hóa. Rong biển còn có khả năng sát trùng, giảm sưng tấy của mụn đỏ, giúp hạn chế sự hình thành của mụn

✦ Rong biển còn là một thực phẩm rất tốt cho các bà mẹ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh

3. Cách sử dụng rong biển hiệu quả

Với những lợi ích tuyệt vời của rong biển mang lại cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng rong biển để nấu nước uống, nấu canh, xào hay làm bánh đều được

➥ Một số bài thuốc chữa bệnh từ rong biển:

- Chữa viêm thận cấp: Lá rong biển tươi, quyết minh tử, râu ngô lấy theo tỉ lệ 80:20:40, mang sắc với nước, uống 2 lần 1 ngày

- Chữa cao huyết áp: Nghiền nát 10g rong biển hòa với nước ấm uống hàng ngày

➥ Ăn nhiều rong biển có tốt không?

- Mặc dù rong biển rất tốt cho cơ thể nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa đủ, còn nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

- Đối với người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 300g/ngày, nên ăn điều độ 2 - 3 lần/tuần để nâng cao sức khỏe

Một số công dụng của rong biển đem lại

4. Địa điểm bán rong biển uy tín chất lượng nhất

 Bài viết trên đây là những thông tin cơ bản giúp bạn đ