Giới thiệu và hướng dẫn cách sử dụng dụng cụ cắt tỉa trang trí
Giảng viên giới thiệu và hướng dẫn thực hành những mẫu cắt tỉa phù hợp với những bữa ăn gia đình, bữa tiệc nhỏ, khi nhà có khách…Trang trí viền đĩa, cắt tỉa theo hình khối…
Giới thiệu các mẫu tỉa đơn giản và cách ứng dụng cho trang trí món ăn.
Bày đĩa hoa quả theo từng loại và tổng hợp
Cách bảo quản thực phẩm và nguyên liệu dụng cụ hợp vệ sinh, an toàn
Bình luận
Nguyễn Thị Hoài
.