Bí Quyết Chọn Nước Mắm Ngon

Màu sắc
Khi nhìn vào một chai nước mắm thì điều đầu tiên dễ nhân biết nhất là màu sắc của nó. Bạn mang chai nước mắm đem ra soi ngoài sáng, sau đó dốc ngược chai xuống, nếu bạn thấy nước trong thì tốt,nếu bạn phát hiện có căn thì không nên mua.
Nước mắm có màu vàng là tín hiệu tốt, chai nước mắm đã qua được ải đầu tiên. Nhưng nếu có màu khác lạ như màu xanh xám thì các bà nội trợ nên xem xét lại, có thể nó không an toàn. Tuy nhiên, không nên nhầm lẫn giữa màu vàng của nước mắn bị sẫm lại với màu khác lạ, vì sau một thời gian, màu sẫm đi là điều tự nhiên của nước mắm truyền thống.

Độ đạm
Theo truyền thống, nước mắm được làm từ nhiều loại cá như cá cơm, cá thu, cá linh, cá đối…lên men cùng với muối và nước trong điều kiện nhất định, ngoài ra còn thêm đường, chất bảo quản và màu tự nhiên. Phụ thuộc và nhiều yếu tố mà nước mắm sẽ có độ đạm khách nhau. Độ đạm là yếu tố quyết định giá thành chai nước mắm.
Căn cứ theo Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003)
Độ đạm >10No: Loại hạng 2.
Độ đạm >15No: Loại hạng 1.
Độ đạm >25No: Loại thượng hạng.
Độ đạm >30No: Loại đặc biệt.

Và hiện nay Nước Mắm Hạnh Phúc đã cho ra dòng sản phẩm Nước Mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm duy nhất tại Việt Nam.

Mùi vị
Cuối cùng sau khi kiểm tra qua 2 bước trên thì bước tiếp theo sẽ là kiểm tra mùi vị. Mùi vị không chỉ nói nên chất lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn. Vì vậy,đây là bước quan trọng nhất trong 3 bước kiểm tra chất lượng nước mắm.
Thường thì nước mắm ngon sẽ có mùi vị thơm nhẹ, mặm ngọt hài hòa và có vị bùi. Khi nếm mà vị thấm dần nơi cổ họng, và dịu nhẹ là mắm ngon. Ngược lại nếu mặn chát một cách khó chịu ở đầu lưỡi thì có thể là độ đạm kém, hoặc có chất phụ gia, chất bảo quản.

Hy vong thông qua bài viết này,các bà nội trợ sẽ trở thành một người thông thái trong việc lựa chọn nước mắm.

Giá bán:
Nước mắm hạnh phúc 60 đạm 500ml * 12 chai/thùng: 1.248k/thùng
Nước mắm hạnh phúc 60 đạm 250ml * 20 chai/thùng: 1.070k/thùng
Nước mắm hạnh phúc 60 đạm 50ml * 12 chai * 10 hộp/thùng: 1.545k/thùng
Nước mắm hạnh phúc 60 đạm 50ml * 10 chai * 10 lốc/thùng: 1.280k/thùng

Liên hệ mua nước mắm hạnh phúc chính hãng và được giá tốt nhất: 0973.320.780