Ngày nay an toàn vệ sinh thực phẩm (đặc biệt rau củ, quả, giá đỗ,…) đang là mối quan tầm hàng đầu của người tiêu dùng. Trong thời gian này nhiều cơ quan, ban ngành, xí nghiệp, trường học… đã thực hiện nhiều chương trình phổ cập về an toàn thực phẩm, tuy nhiên vấn đề “vệ sinh an toàn thực phẩm” thực sự đang là mối lo ngại lớn của cộng đồng. Trước những bất cập đó nhiều gia đình đã nghĩ đến việc tự cung – tự cấp các sản phẩm rau sạch để giảm thiểu phần nào nguy cơ ngộ độc thực phẩm, chủ động bảo vệ sức khoẻ của các thành viên trong giá đình một cách tốt nhất.
Nắm bắt được nhu cầu thiết thực này từ các hộ gia đình, các sản phẩm hỗ trợ nhu cầu này cũng lần lượt được các nhà khoa học, công ty… nghiên cứu và cho ra đời.