Máy xay thịt ATS TS-102 chuyên dùng để xay thịt từ những khối thịt thành nhuyễn, nhỏ và vừa. Ngoài ra máy có thể xay được những thực phẩm như cá, thịt hoặc rau củ với số lượng lớn. Máy hỗ trợ cho công đoạn chém thịt nhỏ trước khi cho vào máy xay giò chả để làm chả lụa.
Máy xay thịt ATS TS-102 gồm 5 bộ phận chính:
1. Máng đựng thịt và lỗ nạp thịt
2. Bộ phận xay thịt
3. Động cơ
4. Bộ đun xay thịt đi kèm
5. Phễu đùn xúc xích/lạp xưởng đi kèm
Nguyên lý hoạt động máy xay thịt ATS TS 102 :
Thịt hoặc thực phẩm được cắt ra thành từng khối nhỏ vuông và được thả vào một cái phễu, được đặt trên đỉnh của máy xay.
Từ đó các vật liệu đi vào một băng tải vít ngang.
Băng tải vít này, có thể được cung cấp bởi một động cơ điện, đầu ép và một phần trộn thức ăn.
Vào cuối của băng tải trục vít có một con dao được cài đặt trực tiếp ở phía trước của tấm đun xay cố định.
Tại vị trí này thịt băm nhỏ đi ra khỏi máy.
Độ mịn của thịt phụ thuộc vào kích thước của các lỗ của đùn xay.
Bằng cách thay đổi tấm đùn xay, máy có thể dùng để đùn xích xích hoặc lạp xưởng. Việc tháo lắp và thay thế các đầu đun xay là hết sức dễ dàng, thuận tiện cho việc vệ sinh máy.
Máy xay thịt ATS TS-102 có các đặc điểm:
Máy được thiết kế nhỏ gọn, đường nét tinh xảo giúp máy trông sang trọng và hiện đại, các bộ phận của máy được lắp ráp vô cùng hợp lý.
Thân máy và chân đế được làm hoàn toàn bằng inox bền đẹp giúp máy trông sáng bóng rất dễ lau chùi khi vệ sinh. Máy hoạt động êm và chắc chắn, không bị rung lắc.
Lưỡi dao, lưới lọc, thanh xoắn được làm bằng thép không gỉ. Máy còn được tặng kèm 3 lưỡi dao, 3 lưới lọc với các kích thước lỗ khác nhau.
Công suất máy 600W (3/4 HP) có thể cho máy hoạt động liên tục và cho năng suất từ 60-80kg trong vòng một giờ.
Thanh đùn thịt được tặng kèm giúp đùn thịt xuống làm tăng tốc độ xay thịt.
Việc vệ sinh máy cũng hết sức dễ dàng chỉ cần ta tháo chốt vặn ra, lần lượt lấy lưới lọc, dao rồi vệ sinh như bình thường.
Máy xay thịt ATS TS 102 rất dễ sử dụng chỉ với 3 bước đơn giản như sau:
- Cắm điện (lưu ý sử dụng nguồn điện phù hợp 220V)
- Cho thịt vào khuôn (thịt phải cắt thành miếng sao cho vừa khuôn vì nếu quá to thịt sẽ bị kẹt)
- Bật công tắc (được gắn ở bên hông máy): có 2 chế độ, bật sang chế độ Reverse để đùn thịt ra ngoài, chế độ Forward: cho thịt quay lại để xay thịt nhuyễn hơn.
Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt ATS TS 102 :
Tắt máy trước khi thay đổi chế độ hoạt động.
Sử dụng thanh an toàn được cung cấp để đùn thịt.
Không bao giờ cho phép những người không có kỹ năng xử dụng máy, đặc biệt là trẻ em.
Không sử dụng tay để ấn hoặc đẩy thịt vào máy khi máy đang hoạt động.
Ngắt nguồn điện hoặc rút phích cắm của dây trước khi làm sạch để đề phòng an toàn.
Máy xay thịt ATS TS 102 được thiết kế nhỏ gọn tuy nhiên năng suất của nó rất cao đạt 60 đến 80kg/giờ. Ngoài ra trong quá trình hoạt động máy chạy rất êm tránh không làm phiền đến những người xung quanh khi các bạn vân hành máy. Với công suất lên đến 3/4HP xứng đáng là một lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, các quán ăn hay các hộ gia đình.
