| Loại sách | Văn Hoá - Xã Hội - Phong tục tập quán |
| Tác giả | Thanh Liêm |
| Số trang | 208 |
| Kích cỡ | 14.5x20.5cm |
| Nhà xuất bản | Văn hoá thông tin |
| Tìm theo vần | P |
| Hình thức bìa | Bìa mềm |
| Nội dung tóm tắt |
Giao lưu văn hóa và hợp tác nhiều mặt giữa các nước trên thế giới ngày càng được mở rộng và tăng cường, chúng ta được tiếp cận với các nền văn hóa muôn màu sắc của các quốc gia, các châu lục trên toàn thế giới. Trong tình hình đó, việc giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc đóng một vai trò vô cùng quan trọng, bởi vì, chính những giá trị văn hóa của mỗi dân tộc đã khẳng định sự bền vững, trường tồn và phát triển của dân tộc đó trong cộng động các dân tộc trên toàn thế giới.
Phong tục tập quán Việt Nam và thế giới là một bộ phận của văn hóa thế giới, nó gắn bó mật thiết với mọi lớp người trong đời sống xã hội. Đáp ứng nhu cầu của đông đảo bạn đọc Việt Nam và sinh viên nước ngoài học tiếng Việt, bộ sách Phong tục tập quán Việt Nam và thế giới đã được biên soạn. Sách dựa vào nhiều tư liệu quý của các bậc tiền bối, “Ôn cựu tri tân”, được chọn lọc tư liệu, kế thừa và phát triển, để áp dụng cho hợp với ngày nay.
Người biên soạn mong muốn bạn đọc, nhất là bạn đọc trẻ là học sinh sinh viên sẽ phát huy thuần phong mỹ tục, đẩy mạnh phong trào xây dựng một nếp sống văn hóa mới, biết vận dụng nó vào trong các nếp sống, nếp suy nghĩ, hành động, cách đối nhân xử thế, để học lấy cái hay, bỏ đi cái dở. |
| Mục lục |
Lời tựa
Chương 4: Phong tục ẩm thực
Lịch sử của bánh mì
Lịch sử của cà phê
Trà đạo (Nhật Bản)
Vương quốc ăn cá (Nhật Bản)
Rau dưa bốn mùa (Triều Tiên)
Lò thần tiên (Triều Tiên)
Rượu sữa ngựa (Mông Cổ)
Đông Nam Á: Tục ăn trầu cau
Ăn trầu (Việt Nam)
Rượu cần, buộc chỉ cổ tay (Lào)
Cơm tối bàn tròn (Thái Lan)
Cơm ống tre (Mi-an-ma)
Bốc thức ăn bằng tay phải (Ma-lai-xi-a)
Tiệc cưới cơm trắng (Ma-lai-xi-a)
Ăn sâu nhộng (Phi-líp-pin)
Quán ăn của người câm điếc (Phi-líp-pin)
Cây dừa cung cấp “bánh mì” và “thịt” (In-đô-nê-xi-a)
Vương quốc của trà sữa (Pa-ki-xtan)
Nguồn gốc dụng cụ ăn kiểu Tây
Phong tục mời rượu cầu kỳ của người châu Âu
Đất nước của bia (Séc và Xlo-va-ki-a)
Rượu máu bò (Hung-ga-ri)
Đất nước không có quán rượu (Thụy Điển)
Phát minh lớn nhất thế giới (Bun-ga-ri)
Dân tộc nghiện rượu (I-ta-li-a)
Bồ Đào Nha và rượu vang nho
Phong tục uống rượu của Bồ Đào Nha
Phong tục bày tiệc ở Anh
Hội rượu chai (Anh)
Vang nước (Anh)
Quán rượu quan tài (Bỉ)
Đất nước nấu nướng (Pháp)
Vương quốc pho-mát (Pháp)
“Quán quân uống rượu” (Pháp)
Quốc tiệc long trọng (Mỹ)
Tiệc gia đình đơn giản (Mỹ)
Thời đại của nhà hàng (Mỹ)
Ngô là thức ăn chính (Mê-hi-cô)
Người Bra-xin với cà phê
Đỗ đen và món ăn quốc gia (Bra-xin)
Thịt kanguru (Ô-xtrây-li-a)
Ăn thịt kiêng cá (Ô-xtrây-li-a)
Bộ tộc đã từng ăn thịt người (Nanba)
Hút thuốc lào (Việt Nam)
Người Dao kiêng ăn thịt chó (Việt Nam)
Tục ăn thịt người chết
Quán ăn lộn ngược (Nhật Bản)
Bánh chưng mật hoa (Thái Lan)
Tẩu thuốc bằng càng cua (Ấn Độ)
Quán ăn xào nấu thức ăn ngay trước mặt khách (Đan Mạch)
Nhà hàng phục vụ món ăn theo trọng lượng cơ thể (Pháp)
Quán rượu cho người độc thân (Mỹ)
Món ăn côn trùng (Mê-hi-cô)
Nhân viên phục vụ là động vật (Chi-lê)
Tiệc lợn quay (Tông-ga)
Quốc tiệc trong lều cỏ (Tu-lu-goa)
Nhà hàng kỳ dị (Mỹ)
Thịt ngựa xưa và nay (Pháp)
Miếng ngon xẻ đôi (Ca-na-đa)
Nhà hàng lấy tên các ngôi sao điện ảnh (Bồ Đào Nha)
Thức ăn cho ít gia vị (Hy Lạp)
Cà phê “nhâm nhi” (Hy Lạp)
Thái Lan
Căm-pu-chia
Xinh-ga-po
Phi-lip-pin
Pa-ki-xtan
Khách sạn trên cây (Đông Phi)
Liên Xô (cũ)
Ba Lan
Bun-ga-ri
Ru-ma-ni
Anh
Mỹ
Thụy Điển
Bắc Phi
Trung Phi
Tây Phi
Tiệp Khắc (Séc và Slôvakia)
Hung-ga-ri
Cơm chuối (U-gan-da)
Tây Phi
Nhật Bản
Ma-rốc: Một ngày không thể thiếu trà
Bữa sáng ăn tiết bò (Tan-da-ni-a)
Đông Phi và Nam Phi
Lạc đà nướng bằng cát (Ma-li)
Các kiểu ăn kiêng
Chương 5: Phong tục lễ cưới hội hè
Ấn Độ
Ba Lan
Bu Tan
Đức
Bun-ga-ri
I-ta-li-a
Tây Ban Nha
Bồ Đào Nha
Anh
Cu-ba
Bỉ
Pháp
Ca-na-đa
Mỹ
Hy Lạp
Cô-lôm-bi-a
Mê-hi-cô
Nhật Bản
Xinh-ga-po
Philipin
I-ran
Hung-ga-ri
Triều Tiên
Thụy Sĩ
Ru-ma-ni
Thụy Điển
Thổ Nhĩ Kỳ
Ni-giê-ri-a
Bra-xin
Ac-hen-ti-na (Argentina)
Tết ở miền Nam (Việt Nam)
Phong thái tết miền Nam (Việt Nam)
Tiết Lập xuân (lễ nghênh xuân) mồng 4 tháng 2 âm lịch (Việt Nam)
Tết Hàn thực (Tết bánh trôi - bánh chay) mồng 3 tháng 3 âm lịch tại Việt Nam
Tết Mưa dông (lễ Phật đản mồng 8 tháng 4 âm lịch) tại Việt Nam
Cam-pu-chia
Mi-an-ma
Ngày nhà giáo Thái Lan
Lễ thành niên ở Đức
Lễ hội hoa hồng ở Mỹ
Tết cuồng hoan trên băng ở Ca-na-đa
Tết tuyết ở Nhật Bản
Tết cuồng hoan mùa đông ở Ca-na-đa
Tết cuồng hoan Vi-a-ra-giô (Viaragio) ở I-ta-li-a
Tết rải hồng ở Nê-pan (Nepal)
Lễ cúng tế của đảo Pali ở In-đô-nê-xi-a
Ngày hội cam ở Ả Rập
Lễ chay giới của đạo Cơ Đốc
Ngày dưa chuột ở I-ta-li-a
Tết tắm gội (Ấn Độ)
Hội đua trâu, ngựa ở Pa-ki-xtan (Pakistan)
Ngày chim yến ở Mỹ
Tháng kỷ niệm dân tộc ở Ba Lan
Ngày hội tình yêu ở Âu - Mỹ
Tết nho ở Bun-ga-ri (Bungaria)
Tết xuân ở Tiệp Khắc
Ngày con trai ở Nhật Bản
Ngày thả mèo ở Bỉ
Ngày hoa uất kim hương ở Hà Lan
Ngày văn hóa Viên ở Áo
Ngày nhà giáo ở An-ba-ni (Albania)
Ngày hội Na-da-phải ở Mông Cổ
Ngày hội nông nghiệp Bơ-gi-an ở Pháp
Lễ hội đũa ở Nhật Bản
Ngày ở lều của dân tộc Do Thái, đạo Do Thái
Ngày cây xương rồng ở Mê-hi-cô (Mexico)
Cuộc thi râu bằng ong ở nước Mỹ
Ngày hội nghệ thuật Li-ca-ra ở Síp
Lễ diễu hành voi ở Xri-lan-ca
Ngày trượt tuyết Ôt-xlô (Oslo) ở Na-uy (Norway)
Ngày tuấn mã ở Bun-ga-ri (Bulgaria)
Tết đun nấu ở Tây Ban Nha
Ngày cây đường phong ở Ca-na-đa
Tết bỏ qua của dân tộc Do Thái
Đua ngựa Na-đôn-ten (Nadoltent) ở Anh
Ngày hội vụt gậy ở Tây Phi
Hội đua hươu ở Phần Lan
Hội vòng hoa ở Ha-oai (Mỹ)
Tết da thú ở Mỹ
Tết cuồng hoan ở Tây Đức
Tết Ma-shim ở Ấn Độ
Hội hóa trang Giê-u ở Ni-giê-ri-a (Nigeria)
Lễ hội kiệu của đạo Ấn Độ
Ngày người cha ở Mỹ
Tết Đoan ngọ ở các nước châu Á
Lễ hội mặt trời ở Pê-ru (Peru)
Tết gõ chuông ở Anh
Ngày đàn ông trở về ở Thổ Nhĩ Kỳ
Ngày trẻ em ở Cô-lôm-bi-a
Lễ cúng bà Ngâu ở Nhật Bản
Hội nhốt bò ở Tây Ban Nha
Tục đánh chồng ở Ấn Độ
Ngày lễ rắn ở Nê-pan
Tết ngũ tuần của người Do Thái
Ngày gội đầu ở Nam Triều Tiên (Hàn Quốc)
Lễ hội cá điêu ở Nhật Bản
Lễ thành đạo của Phật giáo
Lễ đón trẻ em chào đời ở Séc và Xlô-va-ki-a (Slovakia)
Ngày hội chim hót ở Xinh-ga-po (Singapore)
Hội tặng quà ở Pa-pua Niu Ghi-nê (Papua New Guinea)
Tết vui chơi Bác-kinh doanh-đa ở quần đảo Tây Ấn Độ
Ngày hội xạ thủ ở Tây Đức
Lễ hội vào hạ ở Lào
Tết Kamien ở Nhật Bản
Hội khoai ở Ni-giê-ri-a (Nigeria)
Ngày chim bồ câu ở Tây Ban Nha
Ngày lễ sao của Nhật Bản
Hội đốt lửa trại ở Nhật Bản
Ngày phụ nữ ở Nê-pan
Ngày nhãn lồng ở Thái Lan
Hội khoai Me-linh ở Tiệp Khắc (Séc và Xlô-va-ki-a)
Ngày hội hoa hồng ở Bun-ga-ri
Hội tỏi ở Mỹ
Ngày người mẹ ở Thái Lan
Ngày hội bò ở Nê-pan
Chợ thiếu nữ ở Ru-ma-ni
Ngày hội bánh mì ở Hung-ga-ri
Ngày hội cô dâu ở Ma-rốc (Morocco)
Ngày hội đua thuyền Vơ-nitx (Venice) I-ta-li-a
Lễ hội Indra ở Nê-pan
Hội đua ngựa ở Marốc
Ngày trăng tròn ở Tan-da-ni-a (Tanzannia)
Mười ngày chiến trắng ở Ấn Độ
Ngày thực phẩm ở Niu-oóc (New York)
Ngày hội nến ở Thái Lan
Lễ Đức mẹ giáng sinh
Lễ Băm-go-ray ở Ma-lay-xi-a
Ngày hội ớt ở Mỹ
Ngày hội du lịch Dơ-giếc-xen (Diersen) ở Gioóc-đa-ni (Jordan)
Hội cua ở Tây Ban Nha
Tết đánh Đa-vít của người xứ Wales (Uên)
Tết Kogu ở Nhật Bản
Ngày ăn thịt lợn ở Pa-pua Niu Ghi-nê (Papua New Guinea)
Tết trí tuệ ở In-đô-nê-xi-a (Indonesia)
Ngày mặt trời mọc ở Na-uy (Norway)
Tết ăn uống ở Tây Ban Nha
Lễ hội Xanh Hô-sê (Saint Hose) ở Oa-tê-ma-la (Guatemala)
Ngày thánh Lạp ở Pháp
Lễ sưởi Phật ở Mi-an-ma (Myanmar)
Hội ngắm hoa ở Nhật Bản
Ngày chủ nhật cây trám ở Síp (Cyprus)
Hoài niệm bên bờ Xa-vác-nô (Svarno) ở Liên Xô cũ
Hội cắt cá ở Phi-li-pin (The Philippines)
Tết té nước ở Lào
Lễ kỉ niệm An-thốp (Antroops) ở Austria và Niu-di-lân (New Zealand)
Năm mới ở I-rắc (Iraq)
Ngày hoa anh đào ở Mỹ
Ngày thực phẩm ở Xinh-ga-po (Singapore)
Đón xuân ở Thụy Sĩ
Đêm thánh A-la (Alah) của đạo Ix-lam (Islam)
Hội cấy ở Ma-li (Mali)
Ngày Phật đà thế giới của đạo Phật
Hội hoa ở Hà Lan
Tết xuân ở Hy Lạp
Hội đua ngựa ở Nê-pan
Ngày người địa phương ở Mỹ
Lễ khai trai của đạo Islam
Hội hoa ở Phi-líp-pin
Lễ ứng nghiệm của đạo Cơ Đốc
Ngày hội táo ở Tây Ban Nha
Lễ đón xuân ở Nê-pan (Nepal)
Tết cuồng hoan quân đội ở Mê-hi-cô (Mexico)
Tết thủ hạ ở Thái Lan
Hội mưa ở Thái Lan
Ngày thanh niên ở Nam Tư
Lịch sử tấm thiếp chúc Tết
|
