Cháo trứng tam sắc làm như thế nào cho ngon ạ?

Nguyen Thi Huyen Trang
Nguyen Thi Huyen Trang
Trả lời 15 năm trước
Nguyên liệu: - 2 bát cháo trắng. - 1 quả trứng bắc thảo. - 2 quả trứng vịt muối. - 4 quả trứng cút. - 30g tôm khô. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa súp nước mắm. - 1/2 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê hành tím xay. - 1 cây hành lá. - Tiêu, dầu vừng. Thực hiện: - Luộc trứng cút, bóc vỏ. - Luộc trứng vịt muối, lấy lòng đỏ. - Bóc vỏ trứng bắc thảo, bổ đôi. - Ngâm tôm khô vào nước, vắt ráo, xay nhuyễn. - Thái hành lá. - Phi thơm hành tím. - Xào tôm. - Cho cháo trắng vào, đun sôi. - Nêm đường, bột nêm, và nước mắm vừa ăn. - Cho trứng vào đảo đều. - Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu, rưới dầu vừng.