Lò quay gà vịt là thiết bị dùng để quay các sản phẩm như: vịt, gà, lợn, thỏ… trong quá trình chế biến và phục vụ khách hàng tại các nhà hàng, khách sạn, các quán bia, quán nhậu.
Cấu tạo khép kín của lò giúp cho nhiệt không bị thất thoát trong quá trình quay. Nhờ đó quý vị tiết kiệm được than hơn so với lò thông thường.
Lò không tốn diện tích và không sinh khói, bụi do đó rất thích hợp với nhà hàng, quán bia ...
Một mẻ quay vịt bằng lò quay có thể đạt hiệu suất đến 10 - 12 con vịt trong thời gian khá nhanh từ 45-60 phút.
Một ưu điểm của lò nướng vịt bằng than này là vịt chín đều từ trong ra ngoài. Thịt vịt sẽ vàng và ngon hơn các loại lò dùng điện.
Thông số kỹ thuật:
Tên sản phẩm: Lò quay vịt dùng than hai lớpϴ
Đường kính: 80cm
Chiều cao: 150cm
Kích thước: ϴ80 x ϴ1400
Số con có thể quay:8 – 10 con.
