Cách Làm Mực Khô Hấp Nước Dừa Cực Đơn Giản

Mực khô hấp nước dừa không chỉ là một món ăn đặc biệt mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo của mực và hương thơm dịu nhẹ của nước dừa. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đơn giản trong cách làm nhưng mang lại hương vị tinh tế, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hằng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn cách làm khô mực hấp nước dừa cực kì đơn giản !

Chuẩn bị nguyên liệu làm khô mực hấp nước dừa

Trước khi bắt tay vào việc làm mực khô hấp nước dừa, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 500g mực tươi
• 200ml nước dừa tươi
• Gừng, tỏi, hành tây (tùy chọn)
• Muối, đường, tiêu

Cách làm khô mực hấp nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị mực

Mực cần được làm sạch kỹ lưỡng trước khi tiến hành hấp. Rửa mực và để ráo nước. Nếu mực quá lớn, bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ dàng xử lý.

Bước 2: Hấp mực với nước dừa

• Trong một nồi hấp, đổ nước dừa và đun nóng đến khi sôi.

• Thêm vào nước dừa một ít gừng, tỏi, hành tây để tăng thêm hương vị cho mực.

• Đặt mực vào hấp trong khoảng 15-20 phút (thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào độ to nhỏ của mực).

Bước 3: Chế biến thành phẩm

• Sau khi hấp mực, bạn có thể để nguội hoặc ngâm mực vào nước lạnh để giữ độ giòn.

• Trải mực ra khay sấy hoặc khay nướng.

• Nếu sử dụng lò nướng, hãy sấy mực ở nhiệt độ thấp khoảng 50-60°C trong khoảng 3-4 tiếng cho đến khi khô hoàn toàn.

Thành phẩm

Mực khô hấp nước dừa đã hoàn thành! Một món ngon tuyệt để thưởng thức. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, mì, hoặc chiên xù.

Mực khô hấp nước dừa không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp hàm lượng protein cao và ít chất béo, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hằng ngày hoặc món nhậu cuối tuần. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món mực này sẽ là điểm nhấn trong bữa ăn của bạn. Ăn vặt Chill chúc các bạn làm ra thành phẩm như mong đợi !