Tự làm trà sữa trân châu có được ko? Làm như thế nào vậy mấy bạn?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| - Trân châu hạt - Sữa bột hoặc sữa đặc cũng được (sữa bột sẽ cho vị béo hơn đấy) - Đường hoặc mật ong - trà (tớ thấy mấy hàng trà sữa hay dùng trà Kim Anh thì phải) Mách nhỏ: trân châu, sữa bột, trà đều có bán tại tất cả các chợ hoặc siêu thị lớn trên toàn quốc nha! Cứ hỏi thăm mấy hàng khô í! |
Bước 1:
| - Đun trân châu với nước ở lửa to khoảng 5’. Cho nhiều nhiều nước một chút nhá! Nhớ khuấy đều nữa. - Hết 5’ rồi thì vặn nhỏ lửa xuống, đậy vung lại và chờ đợi…30’ cơ đấy |
Bước 2:
| - Khi thấy hạt trân châu trong trong thì phải vớt ngay ra rùi xả nước lạnh vào…trân châu dễ nát lém! - Sau đó là cho đường hoặc mật ong vào để trân châu thêm phần đậm đà ná! |
Bước 3:
| - Teens cần phải có một bình trà, mà cũng chẳng dùng hết một bình đâu, một cốc thui. |
Bước 4:
| - Cho đường và sữa vào cốc rồi rót trà vào khuấy đều. Mách nhỏ đây: Cho trà vào bình lắc cocktail mà lắc, sẽ ngon hơn đó! |
Bước 5:
| - Cuối cùng là cho trân châu và đá vào. |
Có trà sữa rồi nè…
Cách pha chế :
- Nấu nước đường.vừa đủ tùy theo lượng trân châu
- Luộc trân châu : Nước lạnh sôi, cho trân châu vào khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Sau đó nấu nước đường pha thật loãng ( không phải nước đường ở trên nha ), ngâm trân châu vào, để trân châu có độ dẻo và dai, khong ngâm, luột quá tay, trân châu bở sẽ không ngon. Nước đường quá đậm, trân châu cứng ngắt, nhai không nổi.
- Xi rô mua loại tốt thì sẽ thơm và ngon hơn. Có rất nhiều mùi.
Trà trân châu là trà pha đường, sữa và thường có các hương liệu khác. Trà uống nóng hoặc uống với nước đá. Trà được lắc kĩ, tạo ra các bong bóng nhỏ, đó là điểm đặc trưng của thức uống này. Cách pha trà trân châu mỗi nơi mỗi khác. Trà thường được pha bằng trà đen hoặc trà xanh nóng, rồi đem lắc trong hộp lắc cocktail hoặc được trộn trong dụng cụ trộn với đá cho tới khi trà lạnh. Hỗn hợp này thường được cho thêm sữa và hạt bột sắn nấu chín. Li trà đã hoàn thành có thể được đậy bằng nắp nhựa hình vòm hay giấy bóng kính, người dùng có thể chọc thủng bằng ống hút.
- Cho sữa, nước đường, trân châu, các mùi trà ... trộn đều và cho đá vào