Nướng Mực Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản

Khô mực thường được chế biến thành những món ăn vặt ngon, đặc biệt là trong các cuộc gặp gỡ ngồi nhâm nhi với bạn bè. Nhưng bạn quá lười với cách chế biến truyền thống vì tốn quá nhiều thời gian? Thì hôm nay Ăn vặt Chill sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản kể cả khi bạn không giỏi chuyện bếp.

1. Đặc điểm của mực khô.

Mực khô hay còn có cách gọi khác là khô mực, đây là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn được chế biến từ những con mực tươi. Sử dụng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng cho đến khi con mực trở nên khô và cứng lại. Khô mực có thể để ở dạng nguyên con hoặc xé thành từng sợi nhỏ, tùy vào sở thích của mỗi người.

Nên chọn những con mực đã được phơi khô có lớp phấn phủ trắng dầy, màu hồng nhạt và đầy đủ râu. Chọn những con thịt dầy, thẳng. Còn màu đậm là những con đã để lâu và kém chất lượng.

2. Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu.

Hiện nay, nhiều gia đình e ngại khi chế chiến món ăn bằng dụng cụ thông thường như chiên ngập dầu. Thứ nhất là tốn nhiều thời gian, chưa kể trong quá trình chế biến bị dầu bắn lên gây phỏng da. Thứ hai là về vấn đề sức khỏe, khi mà phải ăn thức ăn toàn dầu mỡ.

Hôm nay Ăn vặt Chill sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu chỉ với vài bước đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu

• 500g mực khô
• 1 chén bột chiên giòn
• 2 quả trứng
• 1 chén bột nghệ
• 1 chén bột ớt
• 1 chén bột nêm gia vị
• Tiêu, muối theo khẩu vị

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị Mực

• Hãy đảm bảo mực đã được làm sạch, tách phần cánh và mũi mực.

• Cắt mực thành từng sợi dài khoảng 5-7cm, tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Bước 2: Pha Trứng

• Đánh 2 quả trứng vào một bát, trộn đều.

Bước 3: Tạo Hỗn Hợp Bột

• Trong một tô, kết hợp bột chiên giòn, bột nghệ, bột ớt, bột nêm gia vị, tiêu và muối theo khẩu vị cá nhân.

• Trộn đều các loại bột để tạo thành hỗn hợp bột chế biến.

Bước 4: Quá Trình Chế Biến

• Mỗi sợi mực được nhúng qua trứng đã đánh đều.

• Sau đó, đặt sợi mực đã nhúng qua trứng vào hỗn hợp bột, đảm bảo mực được phủ đều bởi lớp bột.

• Đặt những sợi mực đã chế biến lên rổ nồi chiên không dầu.

Bước 5: Nướng Mực

• Bật nồi chiên không dầu và đặt rổ vào bên trong.

• Nướng mực ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi mực chuyển sang màu vàng giòn.

Thành phẩm

• Khi mực đã vàng giòn, hãy mang ra và để ráo dầu.

• Dọn ra đĩa, trang trí bằng rau sống và ớt xanh để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Bây giờ, bạn đã có một bữa ăn ngon miệng, mực khô giòn tan với hương vị cay nồng và thơm ngon. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thú vị với món mực chiên không dầu này!

3. Nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu nào tiện lợi nhất ?

Hiện nay, có rất nhiều hãng nồi chiên không dầu, đa dạng cả về thiết kế và giá cả. Để đầu sức khỏe của cả gia đình, bạn nên chọn những hãng lớn có chất lượng và uy tín cao. Ăn vặt Chill gợi ý cho các bạn về một hãng đồ gia dụng khá nổi tiếng tại Việt Nam đó là thương hiệu Lock&Lock.

Với thiết kế sang trọng, nồi chiên không dầu Lock&Lock còn tạo cho không gian bếp của bạn xinh hơn. Đặc biệt với dung tích là 10 lít thì tha hồ nấu nướng nhiều hơn. Không những thế, hãng có sự thay đổi về thiết kế mới với kính trong suốt có thể quan sát quá trình bên trong.

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Ăn vặt Chill về cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức món ngon này với những người xung quanh.